Jung Ho-youngのクァリゴチュミョルチ炒め

調理のコツ 💡

• カタクチイワシを先に乾いたフライパンで炒ることで、生臭さと余分な水分を減らせる。
• 調味料を加えるときは火を弱め、粉唐辛子と砂糖が焦げるのを防ぐ。
• 水100mLを加えた後、クァリゴチュが柔らかくなりすぎる前に火を止める。

おすすめ 🙋

• ⭐しっとりしたミョルチ炒めが好きな方。
• ⭐クァリゴチュたっぷりのおかずをお探しの方。
• ⭐醤油とツナエキスの旨味を活かしたい方。