Aha Bujangの冷やしチャンポン
中華風冷やしチャンポンの夏の逸品。冷たい冬キムチのスープに辛味調味ペースト、シーフード、風味豊かなジマジャンを合わせた一品。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 冷たいスープと合わせると麺が締まるので、標準より1～2分長く茹でて適切な食感にする。
- ジマジャンがない場合は、市販のピーナッツバターをぬるま湯で溶かして代用するとナッツの風味が楽しめる。
- スープを冷凍する前にビニール袋に薄く広げておくと、シャーベットを崩しやすくなる。
おすすめ
- 暑い夏を乗り切るために、スパイシーでさっぱりとした麺料理を求める方。
- 中華料理店風の冷やしチャンポンの、すっきりとした旨味を自宅で再現したい方。
このレシピ通りに作って、仕上がりはどうでしたか？
調理評価を読み込み中…
