Yeo Kyung-okのさっぱり辛いアサリジャンプン

調理のコツ 💡

• 乾燥唐辛子を加える前に軽く潰しておくと、より辛みが強くなる。
• アサリは長く煮ると縮んで硬くなるため、最後に加えて短時間だけ煮ることで、柔らかく歯ごたえのある食感に仕上げられる。
• 風味を引き立てるために、好みで仕上げにごま油をひとかけだけ垂らすと◎。

おすすめ 🙋

• ⭐胃をスッキリさせたい、さっぱり辛いスープを探している人。
• ⭐手軽にプロ顔負けの中華麺料理を楽しみたい家庭料理好き。
• ⭐柔らかく新鮮な旬のアサリ料理が好きな人。