Solo Cooking Godの冷製ジャンポン
新鮮なジャンポン麺を熱く茹で、まだ熱いうちに調味料と混ぜ合わせた後、凍ったネンミョンスープを注いで、さっぱりとした辛みと、思いがけない満足感のある冷製ジャンポンに仕上げます。
必要な食材 1人分
レシピ
調理のコツ
- 麺を事前に冷水で洗わないこと—熱いうちに混ぜることで、調味料がすべての麺にしっかり染み込む。
- 熱々の調味された麺と氷のように冷たいスープが触れ合う瞬間、麺は一気に収縮し、これまでに経験したことのない、非常に弾力的でプルプルとした食感が生まれる。
おすすめ
- 日常的なスープラーメンや炒りラーメンに別スタイルを求める人。
- 高価な中華店で買うような、辛くてさっぱり、旨味豊かな冷製ジャンポンを手軽に自宅で楽しめる人。
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