Aha Bujangのタラの辛味煮込み

調理のコツ 💡

• 鍋の底に大根を敷くことで、だし汁がすっきりとするだけでなく、魚が底に焦げ付くのを防ぎます。
• ミナリは長く煮すぎると硬くなり香りが飛ぶので、最後の段階で加えてさっと煮るだけにします。
• より辛さを出したい場合は、チョンヤン唐辛子の量を増やすか、コチュカルを少し多めに加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐二日酔い対策やおつまみとして、さっぱりとした辛いスープを楽しみたい方。
• ⭐複雑なだしを準備せずに、手軽に辛味煮込みを作りたい方。
• ⭐淡白なタラの身と香り高いミナリの組み合わせが好きな方。