主な食材 🥩
じゃがいもガマサル玉ねぎ
この男の料理 ガマサルポテト炒め
塩水に浸すことででんぷんを除去し、しっかりとした食感に仕上げたじゃがいもを、ガマサルと炒めることでコク深い味わいに仕上げます
🙋 おすすめ
- ⭐ サクサクでボロボロにならないポテト炒めを作りたい人
- ⭐ 子どもたちも喜ぶコクのある副菜を探している人
- ⭐ 残り物のじゃがいもとガマサルを使って、すぐに副菜を作りたい主婦の方
必要な食材 🛒2人分
- 大きなじゃがいも 2個
- ガマサル 4個
- 玉ねぎ 1/2個
- 水 1.5L
- 海塩 1大さじ
- 植物油 多め
- 調味塩 1/2小さじ
- 黒こしょう 4粒
レシピ 🍳
- 大きなじゃがいも2個を均一な細切りにする。
- 水1.5Lに大さじ1の海塩を溶かし、切り分けたじゃがいもを10分間浸ける。でんぷんを除去し、固さを保つためである。
- ガマサル4個を、じゃがいもと同じ長さ・太さの細切りにする。
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