この男の料理 ガマサルポテト炒め

調理のコツ 💡

• マンドリンを使うと、細切りの厚さが均一になり、均等に火が通ります。
• じゃがいもを塩水に浸けることで、炒めている途中に崩れにくくなり、味の染み込みも良くなります。
• ガマサルは加熱しすぎると崩れやすくなるため、最後の段階で加え、優しく炒めるのがポイントです。

おすすめ 🙋

• ⭐サクサクでボロボロにならないポテト炒めを作りたい人。
• ⭐子どもたちも喜ぶコクのある副菜を探している人。
• ⭐残り物のじゃがいもとガマサルを使って、すぐに副菜を作りたい主婦の方。