Yoon Yi-ryeonのジャガイモ炒め

調理のコツ 💡

• じゃがいもを水にさらさないことで、でんぷんが残り、少し粘りが出てじゃがいもの風味が増す。
• じゃがいもを太めに切ることで、崩れにくくなり、ほくほくとした食感になる。
• 初心者は蓋をせず、水を少しずつ加えながら炒めるのがコツ。

おすすめ 🙋

• ⭐じゃがいも炒めがいつも崩れてしまう人。
• ⭐水にさらさずにじゃがいもの自然な風味を引き出したい人。
• ⭐初心者でも簡単に作れるおかずレシピを探している人。