Aha Bujangの牛スジと牛肩ロースのスユク

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• スープを冷やすと脂が固まり、スプーンで簡単にすくい取れます。
• スジは歯ごたえよく柔らかくなるまで長時間煮込む必要があるので、火加減を調整しながら少なくとも3時間は加熱してください。
• つけだれに好みでからしやわさびを加えると、さっぱりとした風味が加わります。

おすすめ 🙋

• ⭐歯ごたえのあるスジと柔らかい赤身のスユクを一緒に楽しみたい方。
• ⭐濃厚で澄んだ牛肉スープを家庭で作りたい方。
• ⭐特別な日に両親やお客様にたっぷりのスユクを振る舞いたい方。