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マスタードペーストが脂っこさと臭みを完全に取り除き、もちもちとした牛肩ロース肉とシャキシャキの野菜をオイスターソースで炒めた上品なメインディッシュに仕上がります。

すりおろし梨飲料と黒砂糖で漬け込んだ牛肉を、水分が完全になくなるまで炒めてパリッと仕上げた彦陽風プルコギ。

調味料と牛肉の黄金比率により、強火で水分を一気に飛ばしながら汁気なしで炒め、肉汁と香ばしい風味を閉じ込めた韓牛プルコギ

牛スジと牛肩ロースを長時間じっくり煮込んで作る、柔らかくて歯ごたえのあるスユクと濃厚なスープのレシピです。

じっくり煮込んで柔らかくなった牛肩ロースの茹で肉に、市販のDoganitangスープを組み合わせて、超簡単に深い味わいを出す鍋料理。

有名なアメリカンバーガーブランド、ファイブガイズの味を再現したジューシーなビーフを使った自家製チーズバーガー。

下茹でした牛のスジ肉と牛肩ロースをコチュカルとテンジャンで炒め、スープで煮込んだ、旨味と辛味が効いたスグレクッパです。

安価で硬い牛肩ロース肉を、ダッチオーブンとオーブンを使ってフォークでほぐれるほど柔らかく仕上げる、伝統的なアメリカンスタイルの家庭料理です。香味野菜、ワイン、ビーフストックで煮込んだ濃厚なソースが、深いコクと旨味を引き出します。

トマトや豆を使わず、大きな牛肉の塊とメキシコ産アンチョチリを贅沢に使用した、濃厚で本格的なテキサス風シチューです。