ストライカー・シェフのサムジャンクリームソース豚肉ステーキ

調理のコツ 💡

• ステーキ用の豚肉は、表面の水分を丁寧に取り除くことで、表面のメイラード反応がよく起き、ジューシーさの損失も最小限になります。
• 生クリームを加える前にサムジャンを油で十分に炒めておくことで、特有のメジュの香りが飛ばず、ほのかな甘みと焦げた風味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐ホームパーティーなど特別な日のために、珍しくて失敗しないステーキソースを探している方。
• ⭐脂っこさを感じず、塩気がありながらもなめらかな韓国風クリーム料理が好きな方。