この男のcookの牛タン飯汁鍋

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• すべての具材のサイズをほぼ同じにすることで、均一な調理が可能になり、一口ごとの美味しさが増す。
• 牛肉を最初に炒めない。スープが沸騰したタイミングで直接加えることで、脂が自然にスープに溶け込み、ベタつきを防げる。
• 普通の水ではなく、ご飯洗い水を使うことで、豆板醤のきつい味を和らげ、スープに深みとコクをプラスできる。

おすすめ 🙋

• ⭐レストラン風の濃厚な牛肉豆板醤スープの味を自宅で再現したい方。
• ⭐白米と合わせてすくって混ぜるのが最高の、濃厚で旨味豊かなスープを探している方。