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この男のCook レシピ
909件のレシピが見つかりました。
この男の料理のエノキ茸ミンチパンケーキ
三色パンケーキを作る際に出たエノキ茸の茎や肉っぽい部分、ネギの白い部分などの余りを細かく刻んで作る、おでんに似た濃厚で柔らかい味わいの美味しいパンケーキです。
この男のコック ほうれん草の茹で方
新糖と塩を黄金比で溶かして、畑から直ぐに収穫したような甘くて旨いコーンを煮る方法
This Man's Cook トマトペリラ卵巻き
缶詰のツナから油を除いた後、みりんとごま油でふっくらと炒めることで魚臭さを完全に消し、香り高いペリラ葉で包んでしっとりとした卵巻きに仕上げます。
この男のcook 豆腐とキャベツの炒め物
豆腐とキャベツの水分をしっかり乾かしてカロリーを抑えた、ヘルシーな炒め物。豊かなエゴマ油と辛みのあるグリーンチリで味わいを引き立てます。
この男のcook ごチュジャンたんこきんちきじぎ
豚肉の代わりに丸ごとごチュジャンたんこを使用し、コク深い味わいを引き出し、発酵キムチの香りをエゴマ油と玉ねぎで引き立てた、失敗しないキムチ鍋。
この男の料理 中華風じゃじゃんラーメン
中華料理店のじゃじゃんをイメージした濃厚な味わいのじゃじゃんラーメン。調理水を捨てずにそのまま活かし、玉ねぎ、醤油、オイスターソースで仕上げます。
This Man's Cook オイタンタンギ
マッコリで叩いて食感を引き立てるキュウリを、酸味と甘みの効いたドレッシングと香ばしいごま粉で和えた、火を使わない超簡単な副菜
This Man's Cookのコチュジャンオイルのコツラーメン
麺を80％だけ茹で、コシを残すために別に取り出し、手作りのコチュジャンオイルを加えたクリアで爽やかな野菜と卵のスープを煮込むことで、ワンランク上のラーメンを提供します。
この男の料理 豚バラ煮込み
上品な祝祭料理。ほんのり香る短冊肉を、濃厚で旨味豊かな醤油だれでじっくりと煮込み、甘いさつまいもや野菜とともに仕上げます。見た目にも美しい、風味豊かな一品です。
This Man's Cook バエチュ・ドンジャンク
乾燥アネモニとお米の洗い水で仕込んだスープに、甘みのあるキャベツとシャキシャキの大豆もやしを加えた、風味豊かでさっぱりとしたキャベツのドンジャンスープ。
This Man's Cookのスパイシースープトッポッキ
うどんスープの素で深い旨みを出し、コチュジャンを油で炒めて重さを消す、超簡単なスパイシースープトッポッキのレシピ。
This Man's Cookの照り焼きチキン串
鶏もも肉を黄金色になるまで香ばしく焼き上げ、自家製照り焼きソースを何度も塗り重ねることで、艶と燻製の風味を引き立てた一品です。