This Man's Cookのスパイシースープトッポッキ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• うどんスープの素は、かまぼこだしの素、液体調味料、または少量のだしの素で代用可能です。
• コチュジャン、しょうゆ、砂糖を最初に油で炒めることで、重たく尖った香りが消え、旨みが凝縮されます。
• うどん麺を最初に入れると崩れやすいため、スープに味がしみてからもちが半煮えの状態で加えましょう。