This Man's Cookの照り焼きチキン串
鶏もも肉を黄金色になるまで香ばしく焼き上げ、自家製照り焼きソースを何度も塗り重ねることで、艶と燻製の風味を引き立てた一品です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 調理前に皮を取り除くことで、焼いている間の脂っぽさやベタつきを防ぎ、よりすっきりとした味わいになります。
- 最初からソースを塗ると、中まで火が通る前に焦げてしまうため、必ず鶏肉に完全に火が通った後にソースを塗ってください。
- 自家製照り焼きソースは密閉容器に入れて冷蔵保存でき、鶏丼や煮物、焼き物など様々な料理の万能調味料として使えます。
おすすめ
- 自宅で冷えたビールと一緒に本格的な居酒屋風のおつまみを楽しみたい方。
- 市販品ではなく、濃厚で深みのある本格的な自家製照り焼きソースを作りたい方。
- 子供のおやつに、甘辛くて弾力のある鶏肉料理を探している親御さん。
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