シン・ドンミン

公開料理コンテンツを扱うレシピソースです。

シェフ風実践料理上級
公式チャンネル: YouTube · マスターシェフ シン・ドンミンYouTube 移動
調理時間
すべての時間
難易度
すべての難易度

シン・ドンミン レシピ

123件のレシピが見つかりました。

並び替え

Shin Dong-minのオリジナル生姜焼き

肉と玉ねぎを先に炒めて旨味を引き出し、特製合わせ調味料で煮詰める本格的な豚の生姜焼き

20分簡単肉・メイン
豚バラ肉スライスキャベツ玉ねぎ清酒醤油
豚の生姜焼き和風定食マスターレシピ

Shin Dong-minの日本風おでん

自然素材から丁寧に取った出汁を塩で味付けし、練り物の深い旨味を引き立てた、濃厚で風味豊かな日本風おでん。

1時間普通汁物・チゲ・鍋
ミックス練り物こんにゃくホンゴム(蒸し魚肉)大根玉ねぎ
練り物鍋熱々の出汁お酒のつまみ

Shin Dong-minの鯖茶漬け

新鮮な鯖の刺身を塩と酢で締め、香ばしい胡麻で和えて、旨味たっぷりの澄んだ出汁をかけて楽しむ、伝統的なお茶漬けです。

40分難しいご飯・丼・一皿料理
大葉いりごまわさび
日本料理高級料理魚介料理

Shin Dong-minのボロネーゼ・ビアンコ・パスタ

濃厚な特製アサリ出汁と麺つゆを使用し、オイルソースと完璧に乳化させることで、麺にしっかりと絡むプロ仕様のパスタ料理です。

20分普通麺・粉食
スパゲッティアサリ出汁昆布アサリニンニク
オイルパスタイタリアン麺料理

Shin Dong-minのサツマイモバター焼き

サツマイモを縦長に切り、バターの豊かな香りと甘辛い醤油の風味をまとわせた、手軽で素早く作れる焼きスティックです。

15分簡単おかず
サツマイモ小麦粉バター甘辛い醤油パプリカパウダー
簡単ビールのおつまみ子供のおやつ

Shin Dong-minの春巻皮唐辛子餃子

コチュジャン唐辛子の中にスパイシーな餃子を詰め、パリパリの春巻皮で包んだ、サクサク感とジューシーな旨味が一口ごとに広がるプレミアムな揚げ物料理です。

25分普通おかず
スパイシー餃子コチュジャン唐辛子春巻皮
サクサク食感揚げ物手作りおつまみ

Shin Dong-minの鶏むね肉焼き飯

醤油と味噌をベースにした特製ソースで、鶏むね肉の弾力とクリスピーな食感を最大限に引き出した丼料理です。

20分普通ご飯・丼・一皿料理
鶏むね肉長ねぎにんにく醤油味噌
丼もの上質な部位鶏肉料理

Shin Dong-minのユッケビビンバ

新鮮な牛ブリスケットを細かく叩き、特製オイル醤油ダレで和えて濃厚な卵黄を添えた、贅沢なユッケビビンバです。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
牛ブリスケットベビーリーフ醤油ごま油
ワンボウル料理グルメ料理肉料理

Shin Dong-minの新鮮なサーモンお茶漬け

昆布とかつお節でじっくりとった澄んだだしを、新鮮なサーモン、大葉、ごまをのせたご飯にかけたお茶漬け。

1時間10分普通ご飯・丼・一皿料理
新鮮なサーモン昆布(ダシマ)かつお節大葉いりごま
居酒屋風丼ぶりおもてなし料理

Shin Dong-minのミシュラン風トマトパスタ

缶詰を使わず、新鮮なトマトを煮込み、さらに焼き上げることで深い旨味と鮮やかな酸味を引き出した、ファインダイニングスタイルのパスタ。

40分普通麺・粉食
スパゲッティ新鮮なトマトにんにくバジルイタリアンパセリ
ミシュランレシピファインダイニングパスタ

Shin Dong-minのマグロキャビア丼

細かく刻んだマグロの身に、ネギと新生姜を混ぜ合わせ、炊きたてのご飯の上にのせて高級キャビアを添えた贅沢な丼ものです。

15分簡単ご飯・丼・一皿料理
マグロの身ネギ新生姜すりごまキャビア
ネギトロマグロ丼丼もの

Shin Dong-minの本格釜山トッポギ

モッツァレラチーズと餅を巻いて揚げたクリスピーな春巻きをトッピングした、旨味たっぷりの釜山風トッポギです。

25分簡単麺・粉食
練り物春巻きの皮モッツァレラチーズ長ねぎ
軽食餅トッポギ揚げ春巻き