Shin Dong-minのユッケビビンバ

調理のコツ 💡

• 肉を細長く切るのではなく、細かく叩くことで、噛み応えを残さず口の中でとろけるような柔らかい食感になります。
• ご飯と一緒に食べる丼ものなので、通常のユッケよりも少し濃いめに味付けしてバランスを整えます。
• 食べる際は、ビビンバのように全てを混ぜ合わせるのではなく、ユッケと野菜を卵黄と軽く絡めてから、ご飯と一緒に楽しむとより一層美味しくいただけます。