Shin Dong-minの春巻皮唐辛子餃子

調理のコツ 💡

• 餃子を電子レンジで加熱した後、少し乾燥させることで、唐辛子に詰める際にべたつかず、密着度が高まります。
• コチュジャン唐辛子は、パリッとした食感と形を保つために、細すぎずしっかりしたものを選びましょう。
• 中身はすでに火が通っているので、高温で手早く揚げることで、唐辛子の食感を損なわずに春巻皮に焼き色をつけることができます。

おすすめ 🙋

• ⭐屋台の唐辛子天ぷらよりも、さらにクリスピーでジューシーなバージョンを自宅で楽しみたい方。
• ⭐マッコリやビールに合う、上品でインパクトのある揚げ物のおつまみを探している方。