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シン・ドンミン レシピ
123件のレシピが見つかりました。
Shin Dong-minの黒鯛の生姜煮
柔らかい黒鯛の身に甘辛い煮汁が染み込んだ、生姜とペペロンチーノの風味がアクセントの調和のとれた煮物です。醤油を後から加えることで、甘みを引き立てつつ深みのある味わいに仕上げます。
Shin Dong-minの焼き茄子と味噌の丼
焼き茄子と味噌をのせ、わさびを混ぜたご飯に、シャキシャキとした食感の山芋をトッピングした絶品丼です。
Shin Dong-minのハタのアクアパッツァ
カリッと焼き上げたハタと、あさりの濃厚な旨味がオリーブオイルと昆布だしに溶け合う、イタリアンスタイルの魚料理です。
Shin Dong-minの塩唐揚げ
チョンジュ塩水に漬け込み、中温で中まで火を通し、高温で表面をカリッと仕上げる、クリーンな味わいの塩唐揚げ
Shin Dong-minの出汁巻きうなぎ丼
市販の味付けうなぎのタレを洗い流し、新しいタレを塗って照りを出し、ふわふわの出汁巻きとともにご飯にのせた和風丼です。
Shin Dong-minの昆布だし香る卵焼きサンドイッチ
かつお節の出汁をたっぷり含んだ、プリンのように滑らかな日本の卵焼きを、カリッと焼いたトーストで挟んだ贅沢なサンドイッチです。
Shin Dong-minのマグロ寿司
マグロの脂が乗った大トロと、旨味の詰まった赤身それぞれの特徴を最大限に引き出す、洗練された江戸前スタイルの寿司です。精密な手技で仕上げます。
Shin Dong-minの牛丼
日本の有名牛丼チェーン店「吉野家」の味を忠実に再現した、深みのある旨味が特徴の伝統的な牛丼です。
Shin Dong-minの豚丼
豚バラ肉の旨味と玉ねぎの甘みを引き立てる特製ベースダレで煮込んだ、コク深く風味豊かな豚丼です。
Shin Dong-minの甘辛味噌鶏焼き丼
甘辛い自家製味噌ダレでマリネした鶏肉を香ばしく焼き上げ、香り高い行者ニンニクを添えた、満足感たっぷりの丼ぶりです。
Shin Dong-minのたまごサンド
自家製マスタードマヨソースを塗り、厚みがあって甘くしっとりとした日本風の卵焼きを挟んだ、外はカリッと中はふんわりとした食感が楽しめるプレミアムなブランチメニューです。
Shin Dong-minのモチモチ豚足
圧力鍋と秘伝のスパイスを使い、豚肉特有の臭みを完全に取り除き、モチモチとした食感を最大限に引き出したプロ仕様の豚足料理です。