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レイモン・キム レシピ
251件のレシピが見つかりました。
レイモン・キムの新宿トマトパスタ
血をしっかりと洗い流した牛肉のすね肉（しんじゅく）を野菜と鶏がらスープでじっくり煮込むことで、弾力のある食感と濃厚な旨味が引き出されたフュージョントマトパスタ。
レイモン・キムの自家製きのこスープ
バターでたっぷりと炒めたさまざまな新鮮なきのこと玉ねぎを、滑らかになるまでブレンドした、濃厚で深みのある本格的なきのこスープです。
Raymon Kimのポークベリーリゾット
余った豚バラ肉と酸味と辛味のあるエゴマの葉を使って15分で作る、コクがありながら爽やかな味わいのリゾット。
Raymon Kimのリブアイ サーフ＆ターフ
見た目にも美しい、家庭で作れる高級パーティーディッシュ。柔らかなリブアイステーキと南部風ブラックンドシュリンプを組み合わせた一品。
レイモン キムのサウススタイル揚げ鶏
自家製バター牛乳ブライニングで柔らかく仕上げたアメリカ南部風揚げ鶏と、カリッとしたベーコンワッフルの組み合わせ。甘味と塩辛さの絶妙なバランスが楽しめる一品です。
Raymon Kimのスパイスビーフパンケーキ
プルコギ風の下味を直接肉に付けた、しっとりとした牛肉パンケーキ。別添えのタレがなくても完璧に味付けされています。
レイモン・キムのオレンジジュースで蒸した丸豚バラ
しっとりとした圧力鍋調理の丸豚バラに、さっぱりとしたオレンジジュースの甘みと黒砂糖が深く染み込み、中まで味わいが広がる。
レイモン・キムのハーブクラストラムチョップ
ドジャソンマスタードで仕上げた伝統的なラムチョップに、香り高いハーブパン粉クラストを添え、カリッとした外側と柔らかな中身を楽しめる一品です。
レイモン・キムのチチャロンエビヌードル
サクサクの揚げ豚チチャロンをトッピングし、豊かな風味とさっぱり感のあるエビスープが魅力の満足感あるヌードルスープ。
レイモン・キムのチョップスステーキ
高級なリブアイ肉をたっぷりの野菜と合わせ、酸味と甘みが効いた自家製ソースで素早く炒めることで、歯ごたえのないジューシーなステーキに仕上げます。
Raymon Kimのプルドポーク
アメリカンスタイルのBBQプルドポークを、オーブンを使わず鍋でじっくり煮込み、繊維に沿ってほぐれるまで柔らかく仕上げます。
レイモン・キムのオジンサルステーキ
太い結合組織にクロスハッチカットを入れ、豊かな風味としっとりとした食感、カリッとした外側が特徴の完璧なオジンサルステーキ。鉄板で丁寧に焼くことで、理想の焼き加減を実現。