公開料理コンテンツを扱うレシピソースです。
283件の概要が見つかりました。
ラーメンのスープを半分だけ使って、砂糖とゴチュジャンで濃厚なソースに仕上げる、超簡単な屋台風ラーメンボッケム。魚焼き餅は不要で、完璧なバランスの味わいです。
牛肉と様々な野菜を醤油と砂糖の1:1黄金比のタレで煮詰め、子供でも辛くなく楽しめる甘じょっぱい魅力のGungjung Tteokbokki
お湯が沸騰する時に熟成キムチを加えて食感を活かし、すりごまとごま油で香ばしい風味を最大限に引き出した、ペク・ジョンウォン流の二日酔い解消ラーメン
水を一切加えずに、塩漬けにしたエホバクから出る水分と干し海老の旨味、片栗粉でサクサク感を最大限に引き出したペク・ジョンウォン流エホバクジョン
豚肉とエビの塩辛、コチュジャンを弱火でじっくり炒め、深い唐辛子油の風味を引き出し、ズッキーニをたっぷり入れて煮込む濃厚なコチュジャンチゲ
ニンニクと玉ねぎの香ばしい香りに、明太子（メンタイコ）の塩辛さと生クリームのまろやかさが調和した、超簡単な明太子クリームパスタ
コチュジャン、ニンニク、唐辛子粉、砂糖、醤油、料理酒を1:1の比率で混ぜた万能甘辛ヤンニョムジャンで、家でも失敗なくしっとり炒め上げる春川式タッカルビ
ベク・ジョンウォンによる基礎的なキムパブレシピ。ご飯とキムパブの海苔の味付けに重点を置き、キムパブマットを使わずにしっかりとした仕上がりのキムパブが誰でも作れるようになる。
韓国風の自家製バーガーで、ブロギマリネで味付けした薄く広いパン焼きのダルカラビパティを、チーズと野菜とともに提供しています。
豚肉を水で長時間煮ることで脂肪をスープに完全に溶かし、新鮮なキムチを加えることで、深みのある濃厚な味わいのキムチ鍋が完成します。
ジャガイモと玉ねぎを切り入れ、缶詰のハムを完全に潰して、コチュジャンとデンジャンをベースにした調味料と共に、汁気が少なくなるまで煮詰める、ご飯が進むおかずのチャグリ。
煮干し出汁なしで、冷蔵庫にある基本的な野菜と溶き卵、そしてピリ辛の万能ヤンニョムカンジャンで味付けした超簡単Janchi-guksu
