温かい汁物、チゲ、鍋料理
721件のレシピが見つかりました。
ビーツの鮮やかな赤色と野菜の優しい甘み、そして豚スペアリブの濃厚な出汁が溶け合う、心温まるウクライナのソウルフードです。
オーブンで焼いた鶏肉と牛ホルモン、そしてフライパンでカリッと焼いた豚バラ肉を、タコとイカのピリ辛ソースをベースにしたスープで煮込んだ、究極の肉好きのための煮込み料理です。
パンで焼いた牛肉、ジャガイモ、しいたけ、豆腐を辛いゴチュジャン調味料で炒め、じっくりと煮込むことで仕上げるボリューム感のある牛肉ゴチュジャンスープです。
洗浄したイエローコラクスと大根を、テンジャンとゴチュガルで味付けたスープでじっくり煮込むことで、さっぱりとした辛みのあるスープが完成します。
牛ばら肉とキノコ、野菜をテンジャンで炒めて煮込み、サクサクのおこげを添えたチャドルテンジャンおこげスープ
焼いた豚バラ肉と揚げた豆腐を発酵キャベツで包み、熱い辛口の唐辛子ソースでじっくり煮込む、酸味と辛さが際立つキムジャンキャベツスープ。
ごちゅると炒め、豆腐、明蘭、なすをちょうどよい具合に煮込むことで、スパイシーでコクのある濃厚な味わいが楽しめる一品です。
ドエナジャンとゴチュジャンで炒めた牛肉の短冊肉と野菜を、じっくり煮込んで作る濃厚で辛いチャドルビジャリ。
調味料を使わず、炒ったエビの頭と揚げた浸水米（ヌルングジ）をラード油で作る濃厚で旨味豊かな広東風ライス粥。
一晩水に浸けておいた白豆をペースト状にし、スパム、ソーセージ、豆腐などとじっくり煮込んだ濃厚な大豆芽ジャン。辛味がきいたボリューム満点の一品です。
キングガルビ、牛肉ブリスケット、大根、高麗人参、さまざまな素材を3時間じっくりと煮込んだ、濃厚で深みのある味わいのキングガルビチゲ。
牛脂で炒めた牛肉と野菜を牛骨スープでじっくり煮込み、深みとピリ辛さを出した専門店のユッケジャン
