YOOXICMANの鶏肉とホルモンの煮込み

調理のコツ 💡

• 鶏肉と牛ホルモンをそのまま煮込むと脂っぽくなるため、必ずオーブンで焼いて余分な脂を落としてください。
• 豚バラ肉を焼いた後の鍋底の旨味（フォン）は捨てずに、そのまま野菜とスープを調理することで、本格的で深いコクのある煮込みに仕上がります。
• 大きめに切った玉ねぎと長ねぎをたっぷり使うことで、肉の濃厚さとバランスが取れ、自然な甘みが引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐鶏肉の炒め物とホルモン煮込みのいいとこ取りをした肉料理を楽しみたい方。
• ⭐海鮮よりも肉の濃厚な旨味をこよなく愛する肉好きの方。
• ⭐週末の夜に、満足感のあるパンチの効いた煮込み料理で一杯飲みたい方。