主な食材 🥩
鶏肉牛ホルモン豚バラ肉玉ねぎ長ねぎ牛骨スープタコとイカのピリ辛調味料
YOOXICMANの鶏肉とホルモンの煮込み
オーブンで焼いた鶏肉と牛ホルモン、そしてフライパンでカリッと焼いた豚バラ肉を、タコとイカのピリ辛ソースをベースにしたスープで煮込んだ、究極の肉好きのための煮込み料理です。
🙋 おすすめ
- ⭐ 鶏肉の炒め物とホルモン煮込みのいいとこ取りをした肉料理を楽しみたい方
- ⭐ 海鮮よりも肉の濃厚な旨味をこよなく愛する肉好きの方
- ⭐ 週末の夜に、満足感のあるパンチの効いた煮込み料理で一杯飲みたい方
必要な食材 🛒3人分
- 鶏肉（もも肉と手羽先）1パック
- 牛ホルモン 200g
- 豚バラ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- 長ねぎ 2本
- 市販の牛骨スープ 1パック
- 発酵ピリ辛調味料（粉唐辛子、醤油、砂糖、かつおだし、にんにく等）適量
レシピ 🍳
- 粉唐辛子、醤油、砂糖（3:1:1の比率）、おろしにんにく、刻んだ長ねぎ、焼酎、黒胡椒、かつおだしを混ぜてタレを作り、最低30分寝かせます。
こんなレシピもおすすめ
YOOXICMANの豆もやしのケジャン
挽きたての香ばしい豆もやしと香り高いエゴマの葉をたっぷりと乗せ、スパイシーでコクのあるケジャンのベースに重ねた贅沢な煮込み料理
豚の背骨白いんげん豆長ネギエゴマの葉青唐辛子
ケジャン豆もやし焼酎のお供
YOOXICMANのウゴジカムジャタン
濃厚なスープ、柔らかい豚の背骨肉、そして香り高いウゴジ（干し菜）を贅沢に使用し、豚の背骨からじっくり煮出した深みのある味わいが特徴の本格カムジャタンです。
豚の背骨ウゴジ（干し菜）じゃがいも長ねぎ青唐辛子
カムジャタンスープ料理焼酎のお供
Ttukdak Hyungの牛筋膜の味噌チゲ
牛肉をトリミングした際に出る白い筋膜を圧力鍋で煮込んで濃厚な出汁を取り、野菜や豆腐と一緒に煮込んだ絶品の味噌チゲです。
