Yeo Kyung-okのカニミートコーンスープ

調理のコツ 💡

• 卵白を加えた後はすぐにかき混ぜないでください。そうするとスープが濁り、卵白が散ってしまいます。浮き上がった後に少し固まるまで待ってから、そっと混ぜましょう。
• 海鮮臭に敏感な場合は、ほんの少量の生姜汁や生姜入り水を加えることで、風味をリフレッシュできます。
• スープをなめらかに保つために、普通の甘いコーンではなく、滑らかでマッシュされた質感のクリームコーン缶を使用してください。

おすすめ 🙋

• ⭐忙しい朝に軽くて温かい、消化しやすい食事を求めている人。
• ⭐子どもが喜ぶ、穏やかで甘辛い風味のおやつを探している親。
• ⭐中華料理の前菜のような、なめらかで洗練された一品を作りたい人。