麺、ラーメン、パスタ、トッポッキ、粉食
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新鮮なアワビ、マダイ、生魚、シャキシャキとした野菜を弾力ある麺に包み込み、濃厚で旨味豊かな豆瓣醬スープで提供する季節の逸品
濃厚な生クリームと牛乳を1:2の黄金比率で使い、ピリ辛のグリーンチリが加わった、コクがありながら脂ぎらず、スパイシーで深みのある融合ジャンポン。
じっくりと香りを移したねぎ油をベースに、オイスターソースと醤油で味付けし、シャキシャキのにんにくの芽と卵麺を絡めたコク深く香ばしい焼きそばです。
普通のネギの甘みを、低温でじっくり炒める事で最大限に引き出した、クリーミーでエキゾチックなオイルパスタ。
皮を香ばしく焼いた茄子と、すりおろした長芋、味噌を合わせた、上品な和風麺料理です。
オリーブガーデンのアメリカンスタイルにインスパイアされた、子供も喜ぶシュリンプ・リングイネ。トマトピューレ、バター、レモン果汁を加え、鮮やかな色合いと爽やかな風味に仕上げました。
濃厚な風味を重い生クリームを使わず、クリームチーズとレモンの明るくさっぱりとした酸味で実現した北米家庭料理風パスタ。
濃厚でとろりとしたソースを、生クリーム、卵黄、チーズの完璧なバランスで実現したレストラン仕様のカルボナーラ。余分なソースは一切使用せず、コクのある味わいに仕上げます。
通常のソーセージを包丁でしっかり潰して顆粒状にし、旨味を最大限に引き出すことで、濃厚で風味豊かな、やや辛みのあるアウトバック風クリーミーなパスタ。パプリカパウダーでほのかな辛さを加える。
牛肉の骨からとったスープでじっくり煮込んだ濃厚な豚の背骨カルグクス。テンジャン、にんにく、唐辛子を加え、しっかりとしたコクと風味が特徴。
歯ごたえのある乾物魚糕を油で炒め、深みのある茶色に仕上げ、濃厚な甘辛い醤油ダレと細うどんを合わせた、コクがあり満足感のある一品です。
魚肉団子串とうどん麺を加えた辛くてさっぱりしたうどんスープ。リラックスしながらお腹も満たされる一品です。
