トゥクダクヒョン 葱油チャドルビビン麺

必要な食材 🛒1人分

• カルグクス麺
• チャドルバギ
• 長ネギ
• 生姜
• 食用油
• 青唐辛子
• 濃口醤油
• オイスターソース
• 柚子茶
• 砕いたごま
• 唐辛子粉
• 刻みにんにく
• 酢

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 生姜がなければ省略しても良いですが、生姜の香りが入ると油っぽい味をさっぱりと引き締めます。
• ヤンニョムジャンの重要なポイントは柚子茶で、その独特の爽やかな香りが香ばしい油ヤンニョムと素晴らしい調和をなします。
• 最初はそのまま混ぜて食べ、途中で少し残ったところで酢を少しかけて食べると、全く新しい酸味の効いた味を楽しむことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐一般的なコチュジャンビビンククスから離れて、ユニークで風味豊かな油ビビン麺を求める方々。
• ⭐香ばしいチャドルバギと爽やかな柚子茶の、一風変わった味の組み合わせを体験したい方々。
• ⭐簡単な調理で専門店レベルの麺料理を作って楽しみたい方々。