Bahan utama
ampela ayamhati ayambawang bombaibawang putihmentegaminyak zaitunanggur putihrumcuka sherrydaun thymepasta segarParmigiano Reggianogaramlada
Pasta Ragù Ampela Ayam ala Kim Milan
Pasta ragù jeroan tradisional Italia yang dibuat dengan merebus perlahan ampela ayam kenyal dan hati ayam yang kaya rasa untuk menciptakan cita rasa gurih yang dalam
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menumis ampela ayam, airnya harus benar-benar menguap dan digoreng hingga garing dalam minyak untuk mencegah bau tidak sedap.
- Saat menumis bawang bombai, menambahkan sedikit air setiap kali membantu mengangkat sari dari dasar wajan, menghasilkan karamelisasi cokelat yang merata.
- Jika menggunakan pasta kering alih-alih pasta segar, masak hingga al dente lalu selesaikan dalam saus agar bumbu meresap dengan baik.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyukai jeroan seperti ampela ayam dan ingin mencoba hidangan pasta yang khas.
- Mereka yang ingin merebus saus ragù Italia autentik dengan rasa mendalam di rumah.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Raymon Kim's Pasta Ragù Putih
- Kim Milan's Pasta Ragù Putih Neapolitan
- Ttukdak Hyung's Gochujang Ragù Pasta
- Fabri's Pasta Ragu Kerang Mutiara
- Pasta Ragù Krim Putih Jung Ho-young
- Pasta Ragù Paccheri oleh Fabri
- Pasta Ragù Tomat ala Jung Ho-gyun
- Pasta Ragu Rib Bahu Sapi YOOXICMAN
- Pasta Ragù Tinta Cumi Kim Milan
- Striker Chef Pasta Brunch Platter dengan Ayam Goreng Crispy dan Saus Langu
