Kim Milan Spaghetti Bottarga Bulu Babi
Spaghetti Italia yang memaksimalkan umami dengan bulu babi yang kaya, bottarga yang gurih, dan emulsifikasi mayones ikan
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika bulu babi dimasak dengan api besar terlalu lama, teksturnya akan menggumpal dan menjadi kering, jadi pastikan untuk mematikan api atau menggunakan api kecil dan aduk perlahan.
- Jika tidak ada mayones ikan, Anda bisa menggunakan kaldu ikan yang direduksi atau minyak zaitun untuk menambah rasa dan membantu emulsifikasi.
- Menggunakan bagian hijau dari dallae (sejenis kucai liar Korea) sebagai pengganti kucai biasa akan memberikan aroma segar seperti rumput yang cocok.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati rasa mendalam dan umami mewah dari pasta Italia.
- Mereka yang ingin membuat pasta seafood ala restoran menggunakan bulu babi dan bottarga.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Milan's Sea Urchin Roe Spaghetti
- Kim Milan's Gazpacho Spaghetti
- Sung Si-kyung's Meat Spaghetti
- Striker Chef Observale Jajang Spaghetti
- Spaghetti ala Chinese Cuisine Witch
- Spaghetti Oven Keju ala Ttukdak Hyung
- Spageti Napolitan ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Spaghetti Napolitan
- Solo Cooking God Spaghetti Oven Pepperoni
- Ttukdak Hyung Spaghetti Tomat School Lunch
