Bahan utama
TelurTepung beras ketanPati kentangKaldu koinZucchiniBawang bombaiWortelBawang daunBawang putih cincangCabai hijau
Kim Dae-seok: Mi Berbutir Telur
Hidangan mi berbahan dasar beras ketan yang dibuat langsung dengan mengekstrak adonan dari tepung beras ketan, pati kentang, dan telur—tanpa menggunakan tepung terigu—lalu direbus dalam kaldu koin segar.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika adonan terlalu encer, bentuknya tidak akan bertahan dan akan melebar—sesuaikan konsistensi secara bertahap dengan menambahkan air sedikit demi sedikit.
- Hindari membuat lubang terlalu besar pada kantong piping; hal ini menyebabkan mi terlalu tebal. Potong hanya sedikit agar menghasilkan untaian tipis dan kenyal.
- Jangan aduk segera setelah menambahkan campuran telur, karena kaldu akan menjadi keruh. Tunggu 15 detik sebelum mengaduk pelan-pelan untuk mencampur.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang suka mi sehat tanpa terigu yang mudah dicerna.
- Orang yang menikmati keseruan membuat mi segar di rumah menggunakan kantong piping.
- Penggemar kaldu dingin dengan rasa dalam yang dipadukan dengan bumbu pedas-asam yang bisa disesuaikan.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Seonkyoung Longest Sup Pho Vietnam
- Seonkyoung Longest's Vegan Pho
- Solo Cooking God Nasi Uduk Daging Babi
- Mi Beras Daging ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Mie Ayam Berkuah
- Sup Mi Sapi ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung Resep Mie Beras Super Cepat ala Restoran
- Ttukdak Hyung's Mi Beras
- Seungwoo Dad: Mie Kacang Putih dengan Saus Kecap
- Seungwoo Dad Gogi Guksu
