Kim Dae-seok: Acar Lobak dan Bawang Putih Cincang

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Potong lobak dengan ketebalan 6–7mm agar tetap renyah meski sudah diasinkan.
• Meskipun air rendaman tampak kurang di awal, sayuran akan melepaskan cairan—tekan perlahan setelah satu atau dua jam untuk membantu tenggelam.
• Biarkan pada suhu ruangan selama setengah hari, lalu simpan di kulkas selama dua hari sebelum dikonsumsi.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang suka kontras segar dan asam saat menyantap daging berlemak seperti samgyeopsal atau daging leher.
• ⭐Pembuat rumah yang ingin menyajikan hidangan pelengkap berat dan praktis hanya dengan 15 menit usaha, tanpa repotnya proses mendidih dan pendinginan.
• ⭐Orang yang ingin mencoba kombinasi istimewa dan lezat yang menggabungkan kelebihan acar lobak dan kimchi bawang putih cincang, menggantikan versi tradisional.