윤이련
윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
한식집밥제철요리
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윤이련 레시피
449개의 레시피를 찾았습니다.
정렬
윤이련 호박전
늦여름 초가을에만 나오는 조선호박으로 만드는 바삭하고 향긋한 호박전입니다. 뉴슈가를 살짝 넣어 호박 본연의 맛을 살리는 것이 포인트입니다.
조선호박부침가루튀김가루소금뉴슈가
초간단집밥제철요리
윤이련 김무침
집에 남아있는 묵은 김을 살짝 구워 부추와 양념장에 뚝딱 무쳐내는 초간단 밑반찬
김부추양파진간장다진 마늘
초간단냉장고털이밥도둑
윤이련 표고버섯나물
생표고버섯을 살짝 데친 후 들기름과 간장에 꼬들하게 볶아내어 정갈한 맛을 극대화한 명절 버섯나물
표고버섯국간장들기름맛술매실청
밑반찬건강식담백한맛
윤이련 저수분 문어숙회
물을 거의 쓰지 않고 소주와 식초, 매실청의 증기로 삶아내어 문어 본연의 육즙과 부드러운 식감을 극한으로 살린 문어숙회
문어굵은소금소주식초매실청
술안주명절음식보양식
윤이련 시금치 낙지 초무침
데친 남해초와 짧게 익힌 낙지를 고추장 양념에 새콤달콤하게 무친 겨울 별미
시금치낙지고추장다진 마늘매실액
제철요리새콤달콤밥도둑
윤이련 생가지무침
신선한 어린 가지를 생으로 채썰어 부추, 고추와 함께 진간장 양념에 무친 아삭한 별미 무침
가지부추땡초홍초진간장
초간단건강식이색요리
윤이련 꽈리고추 양파찜
밀가루를 입혀 쪄낸 아삭한 꽈리고추와 달큰한 양파에 감칠맛 나는 양념장을 곁들여 먹는 별미 반찬
꽈리고추양파밀가루진간장액젓
초간단밑반찬건강식
윤이련 가죽나물 고추장무침
봄철 별미인 향긋한 가죽나물을 데치지 않고 꾸덕하게 말려 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 밑반찬
가죽나물청양고추진간장매실액고추장
봄나물밑반찬초간단
윤이련 머위대들깨찜
들깨가루와 찰떡궁합인 머위대를 소금으로 본연의 맛과 색을 살려 빡빡하게 반찬처럼 즐기는 건강 요리
머위대바지락잔파고추멸치액젓
제철요리건강식밑반찬
윤이련 생땅콩 고구마 찜
가을 제철 햇고구마와 생땅콩, 양대콩을 소금물 베이스에 찌듯이 익혀 촉촉함과 단짠 풍미를 살린 영양 간식
생땅콩고구마강낭콩소금뉴슈가
제철요리아이간식건강식
윤이련 쑥 두부전
으깬 두부의 담백함과 향긋한 봄 쑥이 어우러져 영양이 가득하고 고소한 부침개
쑥두부부침가루소금간장
제철요리건강식담백한맛
윤이련 참외 오이무침
여름철 단맛이 빠진 참외를 활용해 오이와 함께 새콤달콤하고 아삭하게 무쳐내는 1분 초간단 반찬
참외오이식초설탕소금
초간단상큼한맛여름요리