윤이련
윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
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윤이련 레시피
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정렬
윤이련 오징어 시금치 초무침
짧게 데친 오징어와 시금치를 초고추장 양념에 버무리는 새콤달콤한 즉석 반찬
오징어시금치초고추장고춧가루원당
초간단새콤달콤제철요리
윤이련 고추 삭히기
따뜻한 소금물에 소주와 식초를 섞어 골마지 없이 노랗고 깔끔하게 삭혀내는 밑반찬 베이스
청양고추천일염소주식초
대용량밑반찬만능소스
윤이련 촉촉한 가지나물
가지를 짧게 쪄서 국간장과 액젓 양념에 촉촉하게 무친 초간단 나물
가지국간장멸치액젓매실액다진 마늘
초간단촉촉한식감밑반찬
윤이련 배추전
겨울 배추와 냉장고 속 자투리 채소, 해물을 넣어 바삭하게 부쳐낸 전
배추잔파부추봄동겨울초
냉장고털이밑반찬막걸리안주
윤이련 매콤 콩나물 잡채
아삭한 콩나물과 당면을 매콤하게 볶아내어 아구찜 같은 감칠맛을 내는 이색 안주형 잡채
당면콩나물어묵당근양파
이색요리야식술안주
윤이련 고춧잎나물
영양이 풍부한 고춧잎을 살짝 데쳐 진한 액젓과 참기름으로 풋내 없이 고소하게 무쳐내는 별미 나물
고춧잎소금멸치액젓멸치젓갈다진 마늘
제철요리건강식밑반찬
윤이련 노각미역무침
노각과 미역을 액젓과 식초, 설탕으로 새콤하게 무친 여름 반찬
노각미역부추땡초홍초
여름요리상큼한맛깔끔한맛
윤이련 생땅콩조림
생땅콩을 참기름에 볶아 간장 양념으로 조려내 고소하고 짭조름한 밑반찬
생땅콩참기름진간장국간장물엿
밑반찬감칠맛집밥
윤이련 매생이무침
겨울철 별미 매생이에 잘게 썬 채소와 멸치액젓 또는 까나리액젓 양념을 넣어 부드럽고 고소하게 무친 밑반찬
매생이무대파청양고추홍고추
제철요리상큼한맛이색요리
윤이련 죽순 들깨볶음
제철 죽순의 아삭한 식감에 탱글한 새우살과 고소한 들깨가루를 더해 담백하게 즐기는 별미 반찬
죽순새우살다진마늘식용유굴소스
제철요리건강식감칠맛
윤이련 훈제오리 청경채 구이
훈제오리와 청경채를 구운 뒤 매콤한 마늘 소스를 끼얹어 완성하는 간단하면서도 풍미 깊은 요리입니다.
훈제오리청경채식용유마늘진간장
매콤한간단한손님상
윤이련 봄동짜글이
봄동을 데쳐 양념에 무친 후 샤브샤브 소고기와 함께 끓여낸 얼큰하고 구수한 짜글이입니다.
봄동양파땡초고추대파
얼큰한구수한샤브샤브