윤이련
윤이련이 50년 손맛을 바탕으로 나물·반찬·김치·찌개·생선과 명절음식 등 제철 한식 요리 비결을 소개하는 채널
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윤이련 레시피
449개의 레시피를 찾았습니다.
윤이련 꼬막 초무침
새콤달콤한 양념에 꼬막과 아삭한 채소를 버무린 초무침입니다.
윤이련 콩잎물김치
여름철 별미인 콩잎물김치는 연한 콩잎을 소금에 절인 후 밀가루 풀국에 멸치액젓, 매실액, 소주, 마늘, 생강 등으로 양념하여 시원하고 독특한 향이 매력적인 물김치입니다.
윤이련 오이지
짜지 않고 달콤새콤하게 담그는 오이지입니다. 오이 50개 분량의 대용량 레시피로, 물엿을 듬뿍 넣어 감칠맛을 살렸습니다.
윤이련 노각냉국
노각과 청각(또는 미역)으로 만드는 시원한 여름 냉국. 국간장과 액젓으로 깊은 맛을 내고 새콤달콤한 양념이 조화를 이룹니다.
윤이련 유채 겉절이
봄 향기 가득한 유채 겉절이는 새콤달콤한 양념에 살짝 버무려 돼지고기 구이와 곁들이기 좋은 봄나물 요리입니다.
윤이련 봄동 무생채
아삭한 무와 봄동을 새콤달콤한 양념에 버무린 상큼한 무생채입니다.
윤이련 순두부 계란 새우 국
순두부와 계란, 새우로 든든하게 배를 채우는 국입니다. 액젓과 코인육수로 깊은 맛을 내고, 마지막에 치킨파우더로 감칠맛을 더했습니다.
윤이련 라볶이
국물이 넉넉한 라볶이로, 밥을 비벼 먹기 좋은 매콤달콤한 분식 요리입니다.
윤이련 가지나물
기름에 볶지 않고 쪄서 담백하게 즐기는 가지나물입니다. 가지와 양파를 찐 후 손으로 찢어 간단한 양념에 무쳐내면 부드럽고 깔끔한 맛이 살아납니다.
윤이련 애호박볶음
새우와 애호박을 살짝 볶아 만드는 밑반찬으로, 호박의 식감을 살리는 것이 포인트입니다.
윤이련 하얀 콩나물무침
참기름에 살짝 볶아 코팅한 콩나물을 찐 후 맛소금으로만 간한 담백한 무침입니다.
윤이련 데친 풋마늘대무침
아삭한 풋마늘대를 데쳐 매콤새콤한 양념에 무친 간단한 나물 반찬입니다.