윤이련 배추전

조리 팁 💡

• 부침가루와 튀김가루를 섞어 사용하면 전이 더 바삭해집니다.
• 반죽에 채소를 넣고 살짝 버무려두면 채소의 수분이 나와 반죽이 잘 붙고 얇게 펴기 좋습니다.
• 해물이 없을 때는 새우가루나 소고기다시다로 감칠맛을 낼 수 있습니다.
• 간장 양념은 있는 재료를 활용해 간장, 물, 매실청 비율을 맞추면 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉장고에 남은 자투리 채소를 활용하고 싶은 분.
• ⭐겨울 제철 배추로 별미 전을 만들고 싶은 분.
• ⭐간단한 재료로 바삭한 전을 실패 없이 부치고 싶은 분.