주요 재료
진미채고추장고춧가루양조간장올리고당콩가루통깨식용유
이 남자의 cook 진미채무침
마요네즈 없이도 불 조절과 올리고당 배합법으로 딱딱해지지 않으며, 볶은 콩가루로 고소한 감칠맛을 극대화한 평생 고정 진미채
이런 분들에게 추천!
- 냉장고에 들어갔다 나오면 매번 딱딱해지는 진미채 볶음에 실패하셨던 분들
- 마요네즈의 느끼한 맛 대신 깔끔하고 고소한 옛날식 진미채무침을 원하는 분들
필요한 재료 4인분
- 진미 오징어채 200g
- 식용유 2큰술
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 양조간장 1큰술
- 설탕 0.5큰술
- 물엿 또는 올리고당 5큰술
- 볶은 콩가루 1큰술
- 통깨 1큰술
- 물 3~4큰술 (선택사항, 진미채가 너무 딱딱한 경우)
