김밀란
이탈리아에서 활동하는 요리사 김밀란이 파스타·리조또를 비롯한 이탈리아 요리와 양식 조리 기법을 전문적으로 소개하는 채널
이탈리안셰프식파스타
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김밀란 레시피
138개의 레시피를 찾았습니다.
정렬
김밀란 정통 까르보나라
관찰레와 달걀노른자, 페코리노 로마노 치즈만으로 꾸덕하고 고소하게 만든 정통 이탈리안 까르보나라
스파게티면관찰레달걀 노른자페코리노 로마노통후추
전통음식페어링한그릇요리
김밀란 마늘 퓨레 알리오 올리오
오븐에서 저온으로 구운 마늘 퓨레와 마늘 오일을 활용해 부드럽고 크리미하게 완성하는 알리오 올리오
스파게티면마늘올리브유홍고추
홈파티감칠맛면요리
김밀란 카레티에라 스파게티
삶은 스파게티 면을 다진 마늘, 파슬리, 페페론치노, 올리브유, 페코리노 치즈와 함께 비벼 만드는 시칠리아식 비빔 파스타
스파게티 면마늘파슬리페페론치노올리브유
초간단양식야식
김밀란 베이컨 풍기 로제 파스타
토마토 소스와 생크림을 1대 3 비율로 조합하여 버섯과 베이컨의 풍미를 극대화한 클래식 로제 파스타
파스타 면베이컨양파모둠 버섯다진 마늘
크리미함감칠맛홈파티
김밀란 포르치니 버섯 리조또
진하게 볶아낸 버섯에 뜨거운 육수로 쌀을 익히고 버터와 치즈로 유화해 풍미를 극대화한 리조또
쌀양송이버섯양파버터파르미지아노치즈
양식감칠맛홈파티
김밀란 라구 파스타
고기를 큼직하게 구워내고 버섯과 브라운 스톡으로 깊고 묵직한 감칠맛을 끌어올린 농밀한 라구 파스타
파스타면다진 소고기양파당근샐러리
고급요리홈파티만능소스
김밀란 채끝 스테이크
냉장고에서 바로 꺼낸 채끝살을 팬에서 겉면을 강하게 굽고 버터 베이스팅으로 속까지 익히는 홈메이드 스테이크
소고기 채끝식용유버터타임소금
초간단홈파티고급요리
김밀란 버섯 크림 파스타
버섯을 오랫동안 우려 갈아낸 농축 버섯 크림으로 면에 진하게 착감기는 크림 파스타
파스타면버섯샬롯올리브유버터
면요리홈파티페어링
김밀란 카초 에 페페
치즈 분리와 떡짐 실패를 줄이는 미지근한 물 개기 기법과 전분 활용법의 로마 전통 파스타
스파게티통후추페코리노 치즈파르미지아노 레지아노 치즈소금
원팬요리면요리양식
김밀란 바질 페스토
신선한 생바질과 볶은 잣, 두 가지 이탈리안 치즈를 믹서기로 빠르게 갈아 만드는 만능 페스토
바질잣마늘파르미지아노 레지아노페코리노 로마노
홈메이드만능소스초간단
김밀란 전통 파르미지아나 리조또
다진 양파와 버터, 파르미지아노 레지아노 치즈, 화이트 와인만으로 완성하는 이탈리아 정통 리조또 알라 파르미지아나
쌀양파버터화이트 와인닭육수
초간단한그릇요리홈메이드
김밀란 버섯 파스타
기름 없이 버섯 수분을 마저 날리고 노릇하게 볶아 풍미를 극대화한 정통 이탈리안 버섯 파스타
파스타면모둠버섯마늘올리브오일버터
양식감칠맛고급요리