김밀란 레몬버터 조개 스파게티

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 조개 육수를 키친타월이나 소창으로 한 번 걸러내면 모래나 껍질 불순물 없이 깨끗한 농도의 소스를 얻을 수 있습니다.
• 레몬 제스트와 레몬즙은 반드시 조리가 끝난 후 불을 끄고 넣어주어야 쓴맛 없이 레몬 본연의 맑고 상큼한 향이 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐오일 파스타나 봉골레보다 한층 풍부하고 상큼한 버섯·해산물 풍미를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐화이트 와인과 어울리는 근사한 식사를 준비하려는 분들.