김밀란 카프레제

• 토마토 1개
• 모짜렐라 치즈 1개
• 바질 잎 5~6장
• 소금 약간
• 후추 약간
• 엑스트라 버진 올리브유 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 토마토는 완숙되어 빨갛고 말랑한 상태여야 30초 데치는 것만으로도 껍질이 잘 벗겨집니다.
• 발사믹 식초를 과하게 치기보다는 좋은 품질의 엑스트라 버진 올리브유와 소금 간만으로 원재료의 풍미를 살리는 것이 포인트입니다.
• 토마토 1개와 모짜렐라 1개 기준 각 8조각으로 나누면 2인분 접시 양쪽으로 깔끔하게 맞아떨어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐손님 초대나 홈파티에서 분위기 있는 전채 요리를 내고 싶은 분들.
• ⭐최소한의 조리로 고급스러운 이탈리안 샐러드를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐와인과 가볍게 곁들일 핑거푸드나 안주를 찾는 분들.