김대석 셰프가 반찬과 일상 요리를 중심으로 따뜻한 집밥 한식과 실전 조리 노하우를 소개하는 채널
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바삭하게 볶은 지리멸치와 고소하게 구운 곱창김을 비법 액젓 양념장으로 함께 무쳐낸 별미 밑반찬
밀가루 풀국 대신 찬밥을 갈아 넣고 토마토를 더해 톡 쏘는 청량감과 깊은 시원함을 살린 봄철 별미 물김치
살짝 구운 곱창김의 고소함과 오징어의 시원함이 아삭한 콩나물과 어우러져 속을 확 풀어주는 해장용 국물 요리
오이와 찰토마토를 잘게 썰어 생레시 소스로 맛을 내 가볍고 건강하게 즐기는 지중해식 샐러드
구수한 쌀뜨물 베이스에 멸치 다시마 육수와 달착지근한 봄동, 탱글한 새우를 넣어 시원하게 끓여낸 된장국
전자레인지로 아삭하게 찐 양배추에 고소한 땅콩과 캔참치를 듬뿍 넣은 무가열 참치 쌈장을 곁들이는 건강식
알배추를 물에 녹인 뉴슈가와 천일염으로 아삭하게 절여내 특제 액젓 양념장과 쪽파를 가볍게 무쳐내는 봄철 즉석 겉절이
참기름을 과감히 빼서 기름지지 않고 깔끔하며, 고춧가루와 식초의 황금 비율로 고기의 느끼함을 완벽하게 잡아주는 특제 파무침
전기밥솥을 이용해 실패 없이 고슬고슬하고 찰진 오곡밥을 지으며, 비밀 재료인 소주를 더해 잡미와 떫은맛을 말끔히 잡는 레시피
에어프라이어 바닥에 대파를 깔아 기름 없이도 비린내 없이 촉촉하게 굽는 갈치구이
단백질이 풍부한 닭가슴살과 고소한 모차렐라 치즈를 가득 넣어 도톰하게 말아낸 영양 만점 이색 달걀말이
달콤한 겨울 시금치에 짭조름하게 볶은 소고기 양지머리를 더해 맛과 영양을 모두 잡은 특별한 나물 반찬
