김대석 당근 토마토 주스
올리브유와 요구르트를 더해 풋내를 줄이고 부드럽게 즐기는 당근 토마토 주스
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 올리브유는 당근의 베타카로틴과 토마토의 라이코펜 성분이 체내에 고르게 흡수되도록 돕는 핵심 비법이므로 빼놓지 않고 넣는 것이 좋습니다.
- 요구르트 대신 일반 요구르트 음료나 유산균 음료를 사용해도 좋으며, 단맛을 더 내고 싶다면 취향에 따라 꿀을 약간 추가합니다.
- 당근의 영양소는 껍질에 풍부하므로 껍질을 완전히 벗기지 말고 깨끗한 세척 솔로 문질러 씻은 뒤 그대로 사용하는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 당근 특유의 풋내 때문에 당근 섭취가 힘드셨던 분들.
- 바쁜 아침 시간에 빠르고 건강하게 한 잔으로 영양을 채우고 싶으신 분들.
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