김대석 닭가슴살 오이냉채
갈아 넣은 양파와 2배 식초, 연겨자로 톡 쏘는 상큼함을 더한 특제 소스로 버무려 입맛을 돋우는 시원한 닭가슴살 오이냉채
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 일반 식초보다 2배 식초를 사용해야 수분이 과하게 생기지 않아 새콤한 맛이 오랫동안 유지됩니다.
- 소스에 레몬즙을 함께 넣어주면 한층 더 청량하고 고급스러운 상큼함을 낼 수 있습니다.
- 오이를 너무 얇지 않고 약간 두껍다 싶게 채 썰어야 꼭꼭 씹을 때 아삭아삭한 식감이 살리고됩니다.
이런 분들에게 추천
- 무더운 여름철 시원하고 상큼하게 입맛을 제대로 돋우고 싶으신 분들.
- 닭가슴살을 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있는 식단을 찾는 분들.
- 새콤하고 톡 쏘는 겨자 소스 베이스의 깔끔한 냉채 요리를 좋아하시는 분들.
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