김대석 닭다리살 양념구이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양념장에 물 1/3컵을 섞어주면 닭고기를 조릴 때 양념이 쉽게 타는 것을 방지할 수 있습니다.
• 대파를 처음부터 넣으면 숨이 너무 죽으므로, 닭고기가 노릇하게 구워진 중간 단계에 넣어야 대파의 식감과 향이 살아납니다.
• 닭다리살을 구울 때 반드시 껍질 쪽부터 구워야 기름이 잘 빠져나오고 겉바속촉한 식감이 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐치킨 배달 대신 집에서 고품격 닭고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐매콤달콤하면서도 깊은 감칠맛의 양념 구이를 좋아하는 분들.
• ⭐닭고기 특유의 잡내 없이 깔끔하고 부드러운 닭다리살 요리를 원하는 분들.