김대석 셰프가 반찬과 일상 요리를 중심으로 따뜻한 집밥 한식과 실전 조리 노하우를 소개하는 채널
1317개의 레시피를 찾았습니다.
다진 소고기 양지를 매콤한 파기름에 볶은 후 된장과 물을 넣어 은근하게 졸여낸 전천후 만능 쌈된장
씻은 쌀에 강황가루와 소금, 올리브유를 더해 강황의 색과 향을 더한 고슬고슬한 밥
대패삼겹살에 향긋한 미나리와 아삭한 우엉을 차곡차곡 말아 쪄낸 후 톡 쏘는 맛이 일품인 특제 겨자 소스에 찍어 먹는 별미 고기 요리
깨끗이 씻은 노지 쑥을 치대어 향을 극대화하고 바지락의 시원함과 들깨가루의 고소함을 더해 끓여낸 보약 같은 된장 쑥국
두툼하게 썬 가지를 소금물에 절여 물기를 짠 뒤 찹쌀가루와 들깨가루를 입혀 쪄내어 물컹함 없이 쫀득한 별미 반찬
새우젓과 국간장으로 애호박을 먼저 절여 부서짐을 방지하고 탱글한 새우와 양파를 더해 감칠맛을 폭발시킨 애호박나물
참기름 없이 깔끔하고 개운한 맛을 자랑하는 명란젓 미역국
감자 전분에 카레 가루를 섞어 두부에 코팅한 뒤 노릇하게 부쳐내 쫀득한 식감과 은은한 카레 향을 살린 별미 두부부침
생강을 넣어 풍미를 더하고 조청으로 윤기와 쫀득함을 극대화한 아삭하고 달콤 짭조름한 우엉조림
소주를 넣어 잡곡의 떫은 맛과 잡내를 잡고 전기밥솥으로 간편하고 촉촉하게 짓는 정월 대보름 오곡밥
아삭하고 달콤한 제철 봄동에 시원한 채 썬 콜라비를 더해 깔끔하고 고소하게 버무려내는 봄동겉절이
참기름을 빼고 미림으로 미역 비린내를 깔끔하게 잡은 뒤, 생굴과 알배기 배추를 넣어 맑고 시원하게 끓인 보양 국 요리
