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김대석 레시피
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정렬
김대석 감자조림
감자를 납작하게 썰어 소금물에 살짝 데친 후 빠르게 볶아내 부서지지 않고 쫀득한 식감과 케첩의 풍미를 살린 감자조림
감자대파청양고추
밑반찬쫀득한식감초간단
김대석 깻잎 꼬마김밥
고소하게 간을 한 밥에 향긋한 깻잎과 아삭하고 오독오독한 무장아찌, 도톰한 달걀지단을 넣어 돌돌 말아내는 별미 꼬마김밥
김밥용 김깻잎무장아찌당근계란
도시락나들이아이간식
김대석 양파청
백가지 요리에 깊은 감칠맛과 건강한 단맛을 더해주는 만능 조미료 양파청
양파
만능조미료천연조미료살림비법
김대석 셰프 초당옥수수 찌기
찜기 없이 겉껍질을 활용하여 수분을 가두고 전자레인지로 간편하게 완성하는 아삭한 초당옥수수 조리법
초당옥수수
초간단여름별미간식
김대석 전자레인지 순두부찜
소금 밑간으로 탄탄해진 순두부를 전자레인지로 데워 매콤하고 감칠맛 나는 채소 양념장을 곁들이는 초스피드 반찬
순두부대파홍고추청양고추고춧가루
초스피드자취요리노오븐
김대석 무 물김치
뉴슈가와 소금으로 절여 아삭함을 살리고 갈아낸 과일 채수와 소주로 군내 없이 시원하게 담그는 봄 무 물김치
무배양파대파청양고추
국물요리제철반찬시원한
김대석 셰프 묵은지 멸치볶음
설탕으로 군내를 잡은 묵은지와 미림으로 비린내를 제거한 잔멸치를 고소하게 볶아낸 밑반찬
묵은지잔멸치다진 마늘청양고추
밥도둑밑반찬초간단
김대석 버터 오징어 구이
미림과 소금으로 밑간하고 밀가루를 입혀 버터 풍미로 바삭하고 고소하게 구워낸 통오징어 구이
오징어밀가루버터
초간단맥주안주겉바속촉
김대석 어묵전
뜨거운 물에 데치지 않아 쫀득함을 살린 사각어묵에 달콤짭조름한 소스를 바르고 알록달록한 계란옷을 입혀 구워낸 꼬마 전
어묵계란청양고추홍고추부침가루
초간단이색반찬도시락반찬
김대석 생강 대추 배차
생강과 배, 대추를 오래 달여 과일의 은은한 단맛을 살린 따뜻한 차
생강배대추
겨울철요리홈메이드아이간식
김대석 오징어전
생오징어를 살짝 쪄서 손질하기 편하게 만들고 전분과 계란만으로 쫀득하고 바삭하게 구워낸 별미 전 요리
오징어양파대파청양고추홍고추
초간단맥주안주아이간식
김대석 알타리김치
사골 육수와 찬밥을 갈아 넣은 특제 양념으로 익을수록 아삭하고 깊은 감칠맛이 나는 정성스러운 알타리김치
총각무대파건고추사골육수새우젓
아삭아삭명절음식대용량