김대석 초간단 그릇 수란
사기그릇과 찜기를 이용해 실패 없이 깔끔한 모양으로 완성하는 영양 만점 반숙 수란
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 물에 소금이나 식초를 넣으면 수란의 표면이 탁해지므로 오직 순수한 물만 사용해야 깔끔하게 완성됩니다.
- 계란을 모서리에 깨면 껍질 부스러기가 들어가기 쉽으므로 평평한 바닥에 툭 쳐서 깨는 것이 좋습니다.
- 알맞은 흐르는 반숙을 원한다면 5분, 반숙과 완숙의 중간 단계를 원한다면 6분이 가장 이상적인 시간입니다.
이런 분들에게 추천
- 기존의 수란 만들기가 늘 실패하거나 모양이 망가져 어려웠던 분들.
- 바쁜 아침 시간에 부드럽고 영양가 높은 알찬 한 끼를 원하는 분들.
- 부드러운 계란 요리에 짭조름한 양념장을 곁들여 먹는 것을 좋아하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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