김대석 셰프 초당옥수수 찌기

조리 팁 💡

• 껍질을 완전히 벗기지 않고 수분기가 남아있는 상태로 조리해야 알맹이가 마르지 않고 촉촉하게 익습니다.
• 옥수수 수염이 남아 있으면 전자레인지 가열 도중 검게 그을리거나 탈 수 있으니 꼼꼼히 떼어냅니다.
• 한 번에 조리하는 양에 따라 가열 시간을 조절해야 합니다. (1개 조리 시 4분, 2개 조리 시 6분 권장)
• 3개 초과의 많은 양을 한 번에 조리할 때는 전자레인지보다는 큰 찜기를 사용하는 것이 고르게 익히기 좋습니다.
• 수확 후 남은 초당옥수수는 껍질을 벗기지 않은 상태 그대로 냉장실에 보관해야 단맛과 수분이 오래 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐불 앞에 서지 않고 전자레인지로 간편하게 여름 간식을 준비하고 싶으신 분들.
• ⭐초당옥수수의 아삭한 식감과 천연 당도를 온전히 맛보고 싶으신 분들.