정호균

정호균 셰프가 한식과 파스타를 비롯한 다양한 집밥·레스토랑 레시피와 장보기 이야기를 소개하는 공식 요리 채널

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정호균 레시피

94개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

정호균 중화풍 잡채밥

재료를 각각 볶지 않고 한 팬에서 간장 불맛을 입혀 빠르게 완성하는 원팬 중식 잡채밥

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
당면돼지고기케일양파파프리카
원팬요리불맛초간단

정호균 김치 카츠나베 우동

채수 국물과 볶은 김치 베이스에 갓 튀긴 돈가스를 얹어 개운하고 깊은 맛을 내는 일식집 스타일 나베 우동

20분쉬움면/분식
우동면돈가스배추김치배추
일식국물요리혼밥

정호균 단짠 비엔나 소시지 구이

칼집을 촘촘히 낸 비엔나 소시지를 튀기듯 구운 후 설탕과 간장을 둘러 갈비 풍미의 코팅을 입힌 반찬

10분매우 쉬움반찬
비엔나소시지진간장
초간단밥도둑초스피드

정호균 뽀얀 북어국

북어를 방망이로 두들겨 부드럽게 풀고 물을 나누어 부어가며 센 불에 끓여 진하고 뽀얀 국물을 내는 북어국

25분쉬움국/찌개/탕
북어들기름굵은소금
속풀이뽀얀국물초간단

정호균 연어 빠삐요뜨

종이 유산지에 연어와 채소, 귤을 감싸 수분과 향을 가둬 촉촉하게 찌듯 구워내는 프랑스식 다이어트 생선 요리

20분쉬움고기/메인
연어케이퍼올리브유버터쪽파
다이어트홈파티초간단

정호균 초간단 부추 계란국

다시다 육수에 계란물을 두르고 끓어오를 때 불을 꺼 잔열로 몽글몽글하게 익혀내는 초스피드 계란국

7분매우 쉬움국/찌개/탕
계란부추쇠고기 다시다참기름통깨
초간단초스피드국물요리

정호균 버터 명란 계란 볶음밥

계란물에 밥을 먼저 말아 볶아 중식당처럼 고슬고슬한 식감을 살린 버터 명란 볶음밥

15분쉬움밥/덮밥/한그릇
계란버터명란젓대파
고슬고슬볶음밥중화풍

정호균 계란 폭탄 잔치국수

마른 냄비에 볶아 비린내를 잡은 진한 멸치 육수에 고소한 계란 지단과 청양고추지 양념장을 듬뿍 올린 잔치국수

40분쉬움면/분식
소면국물용 멸치배추계란다진 마늘
국물요리초간단점심메뉴

정호균 참치 계란 밥전

참치캔과 즉석밥, 계란 노른자에 부침가루를 섞어 버터 향 그윽하게 바삭 구워내는 동그랑땡 스타일 밥전

15분쉬움반찬
참치캔즉석밥계란쪽파부침가루
초간단밥도둑자취요리

정호균 삼겹살 고추장찌개

구운 삼겹살과 갈아 넣은 감자, 새우젓으로 진하고 깊은 감칠맛을 내어 밥에 비벼 먹기 좋은 고추장찌개

25분쉬움국/찌개/탕
삼겹살감자애호박대파청양고추
밥도둑국물요리초간단

정호균 불고기 냄비밥

양념 불고기와 채소를 먼저 볶아 잡내를 날린 뒤 쌀과 1:1 비율로 밥을 지어 고소한 단짠 풍미가 밥알에 쏙 배인 냄비 솥밥

30분보통밥/덮밥/한그릇
소불고기양파알배기 배추감자
한그릇요리냄비밥솥밥

정호균 버터 명란 계란밥

넉넉한 버터에 명란을 풀어 고소하고 짭조름한 풍미를 달걀에 입힌 덮밥

10분쉬움밥/덮밥/한그릇
계란버터명란젓양조간장
밥도둑고소한맛명란요리