정호균 솜사탕 계란김밥
카레가루와 식초로 비린 맛을 잡고 약한 불에서 몽글하게 굳혀 입안에서 사르르 녹는 폭신한 계란말이 김밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 계란물에 물을 넣어주면 계란이 딱딱해지지 않고 솜사탕처럼 극상으로 부드러워집니다.
- 김밥을 말기 전 계란말이 겉면의 수분을 키친타월로 살짝 제거해야 김이 눅눅해지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 폭신한 일식 스타일 계란말이 김밥을 좋아하는 분들.
- 자녀를 위한 이색적이고 정성스러운 도시락 메뉴를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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