정호균 토마토 동파육 덮밥

조리 팁 💡

• 토마토가 감칠맛과 기분 좋은 산미를 더해주어 지방이 많은 삼겹살 요리의 느끼함을 깔끔하게 잡아줍니다.
• 동파육을 끓일 때 센 불로 끓이면 고기가 질겨지므로 반드시 바글바글 끓기 시작한 후 가장 약한 불에서 은근하게 익혀야 입에서 녹는 식감이 나옵니다.
• 청경채 대신 비타민 채소를 활용하면 자기 주장이 세지 않아 동파육 고기와 더욱 잘 어울립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 중식당 레스토랑 수준의 동파육 덮밥을 완성하고 싶은 분들.
• ⭐느끼하지 않고 상큼한 산미가 어우러진 부드러운 돼지고기 요리를 좋아하는 분들.