정호균 뽀얀 북어국
북어를 방망이로 두들겨 부드럽게 풀고 물을 나누어 부어가며 센 불에 끓여 진하고 뽀얀 국물을 내는 북어국
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 북어를 방망이로 두들기면 육수가 잘 우러나고 북어 살도 한결 부드러워집니다.
- 물을 나누어 부어가며 센 불에 끓여야 전문점처럼 깊고 뽀얀 국물이 완성됩니다.
이런 분들에게 추천
- 깊고 뽀얀 국물의 시원한 해장국이 필요한 분들.
- 짧은 조리시간에도 전문점 스타일의 진한 북어국을 원하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
