정호균

정호균 셰프가 한식과 파스타를 비롯한 다양한 집밥·레스토랑 레시피와 장보기 이야기를 소개하는 공식 요리 채널

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정호균 레시피

94개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

정호균 오이소박이

끓는 소금물로 오이를 절여 끝까지 아삭함을 살리고 칼집 넣은 청양고추 속까지 함께 채워 만드는 오이소박이

40분보통반찬
오이부추당근양파청양고추
밥도둑여름김치아삭아삭

정호균 닭곰탕 파스타

시판 닭가슴살과 치킨 파우더, 으깬 감자로 깊은 닭곰탕 국물을 내어 끓이는 초간단 파스타

15분매우 쉬움면/분식
훈제 닭가슴살감자마늘대파치킨파우더
초간단자취요리국물요리

정호균 토마토 동파육 덮밥

토마토의 산미를 더해 느끼함을 잡고 염지와 3시간 은근한 찜 조리로 입안에서 부드럽게 녹아내리는 동파육 덮밥

3시간 30분보통밥/덮밥/한그릇
통삼겹살토마토대파양파비타민
일품요리손님초대특별한날

정호균 사과 양념게장

달콤한 사과와 생강을 갈아 넣어 비린 맛을 싹 잡고 감칠맛을 끌어올린 업소 스타일의 매콤 양념게장

25분보통반찬
꽃게사과생강양파마늘
밥도둑매콤달콤별미요리

정호균 추억의 김 계란말이

생크림과 마가린으로 부드러움과 풍미를 극대화하고 구운 김과 매콤새콤 특제 소스를 곁들인 계란말이

15분쉬움반찬
계란맛술생크림구운 김당근
추억의맛부드러운밥도둑

정호균 열무 오이 냉쫄면

오이면과 탱글하게 헹군 쫄면에 열무김치를 올리고 냉면 육수와 동치미 육수를 1:1로 붓는 시원한 냉쫄면

10분매우 쉬움면/분식
쫄면오이열무김치동치미 육수냉면 육수
초간단여름별미시원한국물

정호균 10분 소고기 뭇국

얇게 썬 무와 소고기를 팔팔 끓는 국물에 살짝 데쳐내듯 완성하는 10분 초스피드 소고기 뭇국

10분매우 쉬움국/찌개/탕
소고기소고기 다시다미원대파
초간단10분요리속풀이

정호균 건새우 애호박전

씨 부분을 뺀 애호박채를 소금에 절인 뒤 건새우와 고추를 섞어 얇고 바삭하게 부치는 애호박전

20분매우 쉬움반찬
애호박청양고추홍고추건새우부침가루
초간단겉바속촉막걸리안주

정호균 매운 돼지갈비찜

하루 동안 핏물을 뺀 돼지갈비를 부드럽게 삶아 고운·굵은 고춧가루 양념에 버무리고 감자와 함께 조리는 매콤달콤한 갈비찜

1일 2시간 20분보통고기/메인
돼지갈비감자양파대파당근
매운맛밥도둑술안주

정호균 나폴리탄 파스타

베이컨 기름에 볶은 감자와 소시지, 케첩의 눌은 맛이 어우러지는 원팬 스타일 레트로 파스타

15분쉬움면/분식
스파게티면베이컨소시지양파감자
원팬요리양식아이간식

정호균 고추잡채밥

홍고추·풋고추·청양고추를 1:2:1로 섞고 부드럽게 밑간한 돼지등심을 센불에 볶아 밥과 달걀에 곁들이는 덮밥

25분쉬움밥/덮밥/한그릇
돼지고기 등심홍고추풋고추청양고추마늘
매콤한맛불맛든든한한끼

정호균 순두부조림

파기름과 다진 소고기의 풍미에 튀기듯 구운 팽이버섯 고명을 얹은 자박한 순두부조림

20분쉬움국/찌개/탕
순두부다진 소고기양파대파청양고추
초간단밥도둑안주